الدم

فوائد الكرز التي لا تحصى!

فوائد الكرز

يعرف الكرز بخصائصه اللذيذة والمفيدة للصحة وفوائد الكرز الكبير ودوره الكبير في تحفيز نمو الخلايا وبالتالي الحفاظ على الجمال الطبيعي، وبالتالي مقاومة علامات الشيخوخة.

وجد الباحثون أن تناول الكرز والمنتجات المصنوعة من الكرز يقلل الإجهاد التأكسدي والالتهاب وألم العضلات الناجم عن التمارين الرياضية وفقدان القوة وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وضغط الدم وأعراض التهاب المفاصل وفقدان النوم.

تأتي فوائد الكرز من المستويات العالية من مضادات الأكسدة التي تحارب أضرار الجذور الحرة وتحمي خلايانا، وتشير الأبحاث الحديثة أيضاً إلى أن الكرز يساعد في إزالة الدهون الزائدة في الجسم وزيادة الميلاتونين، وهو ما يدعم دورة نوم صحية.

فوائد الكرز

يساعد على فقدان الوزن

يحتوي الكرز على سعرات حرارية منخفضة، بالإضافة الى مساعدة الجسم في تقليل نسبة الدهون في الدم، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.

تعزيز صحة القلب

من المعروف أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

تشير الأبحاث أيضاً إلى أن الأنثوسيانين والألياف الموجودة في الكرز تساهم في صحة القلب عن طريق تقليل عوامل الخطر الأيضية، وتحسين مستويات الكوليسترول الضار، والاستفادة من استقلاب الجلوكوز  مما ينعكس بالنهاية على صحة القلب.

مصدر عالي لمضادات الأكسدة

الأنثوسيانين والسيانيدين مكونان من مكونات الكرز التي توفر مضادات الأكسدة القوية، ووجودهم يساعد في جعل الكرز غذاء عالي مضادات الأكسدة.

 في الواقع، وجدت دراسة نُشرت في مجلة المنتجات الطبيعية أن الأنثوسيانين والسيانيدين المعزولين من الكرز الحامض أظهر نشاطاً مضاداً للالتهابات أفضل من الأسبرين.

ومن فوائد الكرز الأخرى أنه يحارب الجذور الحرة التي تضر بالعيون، يحدث التنكس البقعي (وهو فقدان البصر بسبب التقدم بالعمر) والزرق بسبب الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.

علاج النقرس

النقرس هو حالة مؤلمة والتهاب المفاصل الذي يصيب بشكل رئيسي إصبع القدم الكبير، يصبح إصبع القدم الكبير متصلباً وملتهباً ومؤلماً نتيجة زيادة حمض البوليك.

 هذا يؤدي إلى تكوين بلورات في المفاصل، وتسمى هذه المستويات العالية من حمض اليوريك بفرط حمض يوريك الدم، وينتج الألم من استجابة الجسم الطبيعية المضادة للالتهابات للبلورات. يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات حمض البوليك إلى مشاكل صحية أكثر خطورة، مثل مرض السكري وأمراض الكلى وأمراض القلب.

نسبة عالية من البوتاسيوم

كوب من الكرز يفي بحوالي 9 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم، ففي حال أنك  تتناول وجبة خفيفة من هذا الطعام اللذيذ الغني بالبوتاسيوم، فإنك تغذي جسمك بالمعادن اللازمة لوظيفة العديد من الأعضاء، حيث يعتبر البوتاسيوم حيوياً للقلب والكلى والدماغ والأنسجة العضلية

يقلل البوتاسيوم من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ويخفف من ارتفاع ضغط الدم، ويقلل من تقلصات العضلات، ويحسن قوة العضلات.

فوائد الكرز
فوائد الكرز

علاج هشاشة العظام

النوع الأكثر شيوعاً من التهاب المفاصل هو هشاشة العظام، أو مرض المفاصل التنكسية، ويحدث عندما يتآكل الغضروف بين العظام والمفصل.

حيث وجدت بعض الدراسات أن مستخلص بذور الكرز عندما تستخدم بشكل موضعي فإنها تساعد في تخفيف الألأم بشكل ملحوظ.

المساعدة في دورة النوم

يحتوي عصير الكرز الحامض على مستويات عالية من المواد الكيميائية النباتية، بما في ذلك الميلاتونين، وهو جزيء مهم في تنظيم دورة النوم والاستيقاظ.

حقائق غذائية عن الكرز

تتمثل إحدى فوائد الكرز في أنه غذاء غني بالعناصر الغذائية وغني بالأنثوسيانين والكيرسيتين والهيدروكسي سينامات والبوتاسيوم والكاروتينات والميلاتونين.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الكرز غذاءً غنياً بالألياف ومصدراً غذائياً ممتازاً لفيتامين سي.

كيف تستعمل الكرز

يتوفر الكرز على نطاق واسع في محلات البقالة، خاصة عندما يكون في الموسم خلال أشهر الصيف، وفي غير موسمها، يمكنك العثور على الكرز المجمد أو المجفف وعصير الكرز.

هناك الكثير من الطرق الممتعة والصحية لاستخدام الكرز، فعندما تكون في الموسم، يمكن إضافة الفاكهة الطازجة إلى دقيق الشوفان، بارفيت الزبادي، السلطات، الحلويات، المشروبات والعصائر. يمكن أيضاً تناولها بسهولة بالطبع.

موسم الكرز قصير، لذلك لحسن الحظ يتجمد الكرز جيداً، حيث يمكنك الاحتفاظ بالكرز في الفريزر لمدة تصل إلى عام! في غير موسمها، يمكنك أيضاً تناول وجبة خفيفة من الكرز المجفف، والذي يعتبر رائعاً في الجرانولا الخالية من الحبوب ودقيق الشوفان، ويمكن أيضاً تعليب الكرز في الماء أو عصير التفاح أو عصير العنب الأبيض أو شراب.

مصادر خارجية

السابق
زيت الزيتون للشعر مع إكليل الجبل واللافندر

إعلان ممول

للتواصل مع المركز

اترك تعليقاً