- يعزز مستويات الطاقة تحتوي القهوة على الكافيين، وهو منبه للجهاز العصبي المركزي معروف بقدرته على محاربة التعب وزيادة مستويات الطاقة (المصدر 1).
يحدث ذلك لأن الكافيين يحظر مستقبلات مرسل عصبي يسمى الأدينوزين، مما يزيد من مستويات المرسلات العصبية الأخرى في دماغك التي تنظم مستويات طاقتك، بما في ذلك الدوبامين (المصدر 2، 3).
وجدت دراسة صغيرة أن استهلاك الكافيين زاد من الوقت المستغرق للإجهاد خلال ممارسة رياضة ركوب الدراجات بنسبة 12% وخفض بشكل كبير مستويات التعب الذاتي لدى المشاركين (المصدر 4).
وكانت دراسة أخرى قد وجدت نتائج مماثلة، حيث أفادت بأن تناول الكافيين قبل وأثناء جولة من لعب الجولف ساهم في تحسين الأداء وزيادة مستويات الطاقة الذاتية وتقليل الشعور بالتعب (المصدر 5).
الملخص: القهوة تحتوي على الكافيين، المنبه الذي أظهر أنه يزيد من مستويات الطاقة ويقلل من التعب عن طريق تغيير مستويات بعض المرسلات العصبية في الدماغ.
- قد يكون مرتبطًا بخطر أقل للإصابة بالسكري من النوع 2 تشير بعض الأبحاث إلى أن استهلاك القهوة بانتظام يمكن أن يرتبط بخطر أقل للإصابة بالسكري من النوع 2 على المدى الطويل.
ففي الواقع، أظهرت مراجعة لـ 30 دراسة أن كل كوب من القهوة الذي يستهلكه الأشخاص يوميًا كان مرتبطًا بخفض خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 بنسبة 6% (المصدر 6).
يُعتقد أن هذا يرجع إلى قدرة القهوة على الحفاظ على وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس، والتي تقوم بإنتاج الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم (المصدر 7).
بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بمضادات الأكسدة وقد يؤثر على حساسية الأنسولين والالتهاب والأيض، وهي جميعها تشارك في تطور السكري من النوع 2 (المصدر 8).
الملخص: قد يرتبط استهلاك القهوة العادي بخطر أقل للإصابة بالسكري من النوع 2 على المدى الطويل.
- قد يدعم صحة الدماغ على الرغم من أن الدراسات أظهرت نتائج مختلطة، تشير بعض الأبحاث إلى أن القهوة قد تساعد في حماية ضد بعض اضطرابات الجهاز العصبي المتناقصة، بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
ووفقًا لمراجعة واحدة لـ 13 دراسة، كانت لدى الأشخاص الذين يتناولون الكافيين بانتظام خطرًا أقل بشكل كبير على تطوير مرض باركنسون. بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك الكافيين أيضًا أبطأ في تقدم مرض باركنسون مع مرور الوقت (المصدر 9).
وعثرت مراجعة أخرى لـ 11 دراسة مراقبة في أكثر من 29،000 شخص أيضًا على أن كلما كان الأشخاص يتناولون القهوة بشكل أكبر، كانت النسبة المئوية أقل لديهم للإصابة بمرض الزهايمر (المصدر 10).
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت عدة دراسات أن استهلاك القهوة المعتدل يمكن أن يرتبط بخطر أقل للخرف وانخفاض في القدرات العقلية (المصدر 11، 12
- قد يدعم إدارة الوزن وفقًا لبعض الأبحاث، قد تؤثر القهوة في تخزين الدهون وتدعم صحة الأمعاء، وكلاهما قد يكون مفيدًا لإدارة الوزن (المصدر 13).
على سبيل المثال، خلصت مراجعة لـ 12 دراسة إلى أن استهلاك القهوة بشكل أكبر يمكن أن يرتبط بانخفاض في دهون الجسم، خاصةً في الرجال (المصدر 14).
وفي دراسة أخرى، ربط زيادة استهلاك القهوة بانخفاض في دهون الجسم لدى النساء (المصدر 15).
علاوة على ذلك، أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين شربوا من كوب إلى كوبين من القهوة يوميًا كانوا أكثر احتمالًا بنسبة 17% لتحقيق مستويات النشاط البدني الموصى بها، مقارنةً بأولئك الذين شربوا أقل من كوب واحد يوميًا (المصدر 16).
يمكن أن تساعد مستويات أعلى من النشاط البدني في دعم إدارة الوزن (المصدر 16).
الملخص: قد تساعد القهوة في دعم إدارة الوزن وقد ترتبط بانخفاض في دهون الجسم. أظهرت دراسة أيضًا أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة أكثر عرضة لممارسة النشاط البدني.
- مرتبط بخطر أقل للإصابة بالاكتئاب وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة يمكن أن يرتبط بخطر أقل للإصابة بالاكتئاب.
وفقًا لمراجعة لسبع دراسات، كان كل كوب من القهوة الذي يشربه الأشخاص يوميًا مرتبطًا بخطر أقل بنسبة 8% للإصابة بالاكتئاب (المصدر 17).
ووجدت دراسة أخرى أن شرب ما لا يقل عن أربعة أكواب من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بخطر أقل بشكل كبير من الاكتئاب، مقارنةً بشرب كوب واحد فقط يوميًا (المصدر 18).
وما هو أكثر من ذلك، أظهرت دراسة في أكثر من 200,000 شخص أن شرب القهوة كان مرتبطًا بخطر أقل للوفاة بسبب الانتحار (المصدر 19).
الملخص: وجدت العديد من الدراسات أن شرب القهوة يمكن أن يرتبط بخطر أقل للإصابة بالاكتئاب وقد يرتبط أيضًا بخطر أقل للوفاة بسبب الانتحار.
- قد يحمي ضد حالات الكبد من المثير للاهتمام، أن العديد من الدراسات تشير إلى أن القهوة يمكن أن تدعم صحة الكبد وتحمي ضد الأمراض.
على سبيل المثال، وجدت دراسة أن شرب أكثر من كوبين من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بمعدلات أقل لتليف الكبد وسرطان الكبد لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد (المصدر 20).
وتُظهر الأبحاث الأخرى أن كلما شرب الناس القهوة بشكل أكبر، كانت نسبة خطر الوفاة بسبب الأمراض المزمنة للكبد أقل. كان شرب كوب واحد من القهوة يوميًا مرتبطًا بخطر أقل بنسبة 15%، بينما كان شرب أربعة أكواب يوميًا مرتبطًا بخطر أقل بنسبة 71% (المصدر 21).
ووجدت دراسة حديثة أخرى أن استهلاك القهوة كان مرتبطًا بانخفاض في صلابة الكبد، وهو مقياس يستخدمه العاملون في الرعاية الصحية لتقييم تليف الأنسجة الندبية في الكبد (المصدر 22).
- يدعم صحة القلب تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب القهوة قد يكون مفيدًا لصحة القلب.
ففي الواقع، وجدت مراجعة واحدة أن شرب ثلاث إلى خمسة أكواب من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بخطر أقل بنسبة 15% للإصابة بأمراض القلب (المصدر 23).
وأظهرت مراجعة أخرى لـ 21 دراسة أن شرب ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض بنسبة 21% في خطر السكتة الدماغية (المصدر 24).
وما هو أكثر من ذلك، وجدت دراسة في أكثر من 21,000 شخص أيضًا أن زيادة استهلاك القهوة كانت مرتبطة بانخفاض كبير في خطر الفشل القلبي (المصدر 25).
ومع ذلك، تذكر أن الكافيين يمكن أن يؤثر على مستويات ضغط الدم. لذا قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ضغط دم غير منظم إلى تقليل أو تنظيم استهلاكهم للكافيين (المصدر 23، 26).
الملخص: تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب القهوة قد يرتبط بخطر أقل للإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية، والفشل القلبي.
- قد يزيد من العمر تشير بعض الأبحاث إلى أن القهوة يمكن أن تساعد في تمديد العمر، بفضل مجموعة متعددة من الفوائد الصحية المحتملة.
على سبيل المثال، استنتجت مراجعة لـ 40 دراسة أن شرب من اثنين إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بخطر أقل للوفاة، بغض النظر عن عوامل أخرى مثل العمر وحالة الوزن واستهلاك الكحول (المصدر 27).
بالمثل، وجدت دراسة أخرى على 1,567 شخصًا أن شرب القهوة المحتوية على الكافيين كان مرتبطًا بخطر أقل للوفاة بعد 12 و 18 عامًا من المتابعة. وعلاوة على ذلك، كان شرب كوب واحد من القهوة يوميًا أيضًا مرتبطًا بخطر أقل للوفاة بسبب السرطان (المصدر 28).
وبشكل مثير للاهتمام، أظهرت دراسة أخرى في أنبوب الاختبار أن القهوة كانت قادرة على تمديد عمر الخميرة بشكل كبير من خلال حمايتها من الجذور الحرة والضرر بالحمض النووي (المصدر 29).
ومع ذلك، يتعين إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان ذلك يمكن أيضًا أن ينطبق على البشر.
الملخص: يمكن أن ترتبط القهوة بخطر أقل للوفاة، بغض النظر عن عوامل أخرى مثل العمر وحالة الوزن واستهلاك الكحول. ومع ذلك، يتعين إجراء المزيد من الأبحاث للتأكد من ذلك.
- قد يعزز الأداء الرياضي يُستخدم القهوة في كثير من الأحيان كمعين رياضي من قبل الرياضيين الذين يسعون إلى تحسين الأداء وزيادة مستويات الطاقة (المصدر 30).
مراجعة لتسع دراسات أفادت أن شرب القهوة قبل ممارسة التمارين الرياضية يعزز قدرة الأشخاص على التحمل ويقلل من الإجهاد المدرك بالمقارنة مع مجموعة السيطرة (المصدر 31).
ووجدت دراسة أخرى على 126 شخصًا مسنًا أن شرب القهوة كان مرتبطًا بتحسين الأداء البدني وسرعة الخطو، حتى بعد تعديل الباحثون لعوامل مثل العمر والدهون المتراكمة في البطن ومستويات النشاط البدني (المصدر 32).
بالإضافة إلى ذلك، أفادت مراجعة كبيرة بأن استهلاك الكافيين المعتدل قد يحسن قليلاً من قدرة الأداء ووقت اكتمال التجارب الزمنية. ومع ذلك، كانت النتائج متباينة، لذا لاحظ الباحثون أيضًا أن الكافيين قد يؤثر على الأشخاص بطرق مختلفة (المصدر 33).
الملخص: قد يحسن القهوة الأداء البدني والتحمل عند استهلاكها قبل ممارسة التمارين الرياضية. ومع ذلك، أظهرت بعض الدراسات نتائج متباينة.
أتمنى أن تكون المعلومات مفيدة لك!
