- غني بالمضادات الأكسدة الزعتر غني بالمضادات الأكسدة، وهي مركبات تساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة الضارة في الجسم.
ربط تراكم الجذور الحرة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب (2, 3).
أظهرت العديد من الدراسات في أنابيب الاختبار أن الزعتر وزيت الزعتر غنيان بالمضادات الأكسدة (4, 5).
زيت الزعتر الأساسي خاصة غني بالكارفاكرول والثيمول، وهما مضادات أكسدة يمكن أن تساعد في منع الضرر الناتج عن الجذور الحرة للخلايا (6).
بالاشتراك مع الأطعمة الغنية بالمضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات، يمكن أن يوفر الزعتر جرعة قوية من المضادات الأكسدة التي قد تساعد في تحسين صحتك.
ملخص: الزعتر غني بالمضادات الأكسدة، مما يمكن أن يساعد في منع الضرر عن طريق تحييد الجذور الحرة المسببة للأمراض.
- قد يساعد في مكافحة البكتيريا الزعتر يحتوي على مركبات معينة لها خصائص مضادة للبكتيريا القوية.
أظهرت دراسة في أنبوب الاختبار أن زيت الزعتر الأساسي ساعد في منع نمو الإشريكية القولونية والزائفة الزنجارية، وهما سلالتان من البكتيريا التي يمكن أن تسبب العدوى (7).
وجدت دراسة أخرى في أنبوب الاختبار أن الزعتر كان فعالًا ضد 23 نوعًا من البكتيريا (8).
علاوة على ذلك، قارنت دراسة في أنبوب الاختبار نشاط القضاء على الجراثيم بين زيوت الزعتر والمريمية والزعتر. كان الزعتر واحدًا من أكثر الزيوت الأساسية كفاءة ضد البكتيريا، بعد زيت الزعتر (9).
البحوث الحالية محدودة إلى دراسات في أنابيب الاختبار التي استخدمت كميات تركيزية من هذا النبات. وبالتالي، يجب إجراء مزيد من الأبحاث لتحديد كيف يمكن أن تؤثر هذه النتائج على البشر.
ملخص: أظهرت دراسات في أنابيب الاختبار أن الزعتر ومكوناته قد تكون فعالة ضد بعض سلالات البكتيريا.
- قد تحتوي على خصائص مضادة للسرطان الزعتر غني بالمضادات الأكسدة. هذه المركبات ليست فقط قادرة على تحييد الضرر الناتج عن الجذور الحرة، ولكنها قد تساعد أيضًا في الوقاية من السرطان (2).
أظهرت بعض دراسات أنابيب الاختبار أن الزعتر ومكوناته قد تساعد في قتل خلايا السرطان.
أظهرت دراسة في أنبوب الاختبار أن مستخلص الزعتر علاج خلايا سرطان القولون البشرية وأظهرت أنها وقفت نمو خلايا السرطان وساعدت في قتلها (10).
أظهرت دراسة أخرى في أنبوب الاختبار أن الكارفاكرول، واحد من المكونات في الزعتر، ساعد أيضًا في كبح نمو وانتشار خلايا سرطان القولون (11).
ومع ذلك، تذكر أن هذه كانت دراسات في أنابيب الاختبار باستخدام كميات كبيرة من النبات ومركباته. تحتاج الدراسات على البشر باستخدام الجرعات النموذجية لتحديد تأثيراته.
ملخص: الزعتر غني بالمضادات الأكسدة ويحتوي على مركبات أظهرت أنها تقلل من نمو خلايا السرطان في بعض دراسات أنابيب الاختبار.
- قد يساعد في تقليل العدوى الفيروسية بالإضافة إلى مكافحة البكتيريا، وجدت بعض دراسات أنابيب الاختبار أن الزعتر ومكوناته قد تحمي أيضًا ضد بعض الفيروسات.
على وجه الخصوص، الكارفاكرول والثيمول هما مركبان في الزعتر تم ربطهما بخصائص مضادة للفيروسات.
في دراسة في أنبوب الاختبار وجد أن الكارفاكرول قام بتعطيل فيروس النورو، وهو عدوى فيروسية تسبب الإسهال والغثيان وآلام المعدة، في غضون ساعة واحدة من العلاج (12).
وجدت دراسة أخرى في أنبوب الاختبار أن الثيمول والكارفاكرول قاما بتعطيل 90% من فيروس الهربس البسيط في غضون ساعة واحدة فقط (13).
على الرغم من أن هذه النتائج واعدة، إلا أنه يتعين إجراء مزيد من الأبحاث حول كيفية تأثير الزعتر على العدوى الفيروسية في البشر.
ملخص: الكارفاكرول والثيمول هما مركبان يوجدان في الزعتر أظهرت الدراسات أنهما يقللان من نشاط الفيروسات في بعض دراسات أنابيب الاختبار.
- قد يساعد في الحد من الالتهاب الالتهاب هو استجابة مناعية طبيعية تحدث نتيجة للمرض أو الإصابة.
ومع ذلك، يُعتقد أن الالتهاب المزمن يساهم في تطوير أمراض مثل أمراض القلب والسكري والحالات المناعية الذاتية (14).
الزعتر غني بالمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تحييد الجذور الحرة وتقليل الالتهاب (15).
كما أنه يحتوي على مركبات مثل الكارفاكرول التي أظهرت خصائص مضادة للالتهاب. في دراسة على الحيوانات، قلل الكارفاكرول من الورم في أرجل الفئران بنسبة تصل إلى 57% (16).
أظهرت دراسة أخرى على الحيوانات أن مزيجًا من زيوت الزعتر والمريمية قلل عدد العلامات الالتهابية في الفئران المصابة بالتهاب القولون، أو القولون الملتهب (17).
تذكر أن هذه الدراسات نظرت إلى تأثيرات الزعتر ومكوناته في كميات تركيزية عالية. تحتاج الدراسات لتحديد كيفية تأثير الجرعة الطبيعية على الالتهابات في البشر.
ملخص: الزعتر غني بالمضادات الأكسدة، والتي قد تقلل من الالتهاب. تظهر دراسات الحيوانات أن زيت الزعتر ومكوناته يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.
- سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي على الرغم من أنك قد تعتبر الزعتر مكملًا محتفظًا به فقط للبيتزا وأطباق المعكرونة، فإن هذا النبات المتعدد الاستخدامات يمكن استخدامه بطرق عديدة.
جرب مزج أوراق الزعتر الكاملة مع أوراق الخضار الأخرى لسلطة غنية بالعناصر الغذائية أو رش أوراقه في الفلفل الحار والحساء أو الحساء.
يمكنك أيضًا استخدامه لصنع صلصة البيستو الطازجة أو صلصة السلطة، توابل أطباق اللحوم أو زيادة نكهة الصلصات المحلية الصنع.
الزعتر متوفر طازجًا، مجففًا أو كزيت، مما يجعل من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي.
ملخص: الزعتر متوفر إما طازجًا، مجففًا أو كزيت، ويمكن إضافته إلى الأطباق، والصلصات، واللحوم، وأكثر من ذلك