هل تعلم أن التوت البري يحتوي على أعلى التراكيز من مضادات الأكسدة أكثر من أية فاكهة؟
التوت مليء بمضادات الأكسدة المعززة للصحة، والتي تساعد في حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة وتساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة.
يجب أن يكون التوت البري عنصراً أساسياً في كل قائمة تسوق لأسباب عديدة، بما في ذلك قدرته على تقليل الالتهابات على مستوى الجسم وتعزيز المناعة وغير ذلك
أهم 6 فوائد للتوت البري
جدول المحتويات
منع وعلاج التهابات المسالك البولية
تقليل الالتهاب
قد يساعد في منع بعض أنواع السرطان
تحسين وظيفة المناعة
يفيد الجهاز الهضمي
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
منع وعلاج التهابات المسالك البولية
واحدة من أكثر فوائد التوت البري المعروفة هي قدرته على العمل كعلاج منزلي لعدوى المسالك البولية، وتعد عدوى المسالك البولية أكثر شيوعاً بين النساء مقارنة بالرجال
منع بعض أنواع السرطان
تظهر الأبحاث أن التوت البري يحتوي على مواد مقاومة للسرطان قد تكون مفيدة في منع نمو خلايا سرطان الثدي والقولون والرئة والبروستات.
في الواقع، أظهرت الدراسات التي أجريت على الإنسان والحيوان أن التوت البري قد يساعد في إبطاء تقدم الورم ومنع نمو الخلايا السرطانية، إلى جانب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، قد يساعد التوت البري في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات الأكثر شيوعاً. هذا هو السبب في أنها تعتبر أطعمة مقاومة للسرطان.
تحسين وظيفة المناعة
وفقاً لبعض الدراسات، يمكن لمستخلص التوت البري أن يحسن جوانب متعددة من وظائف المناعة وقد يقلل من تواتر أعراض البرد والإنفلونزا
من أكبر فوائد عصير التوت البري قدرته على درء البكتيريا الضارة ومنعها من التراكم والنمو في بطانة الأمعاء، وهذا يسمح للبكتيريا الصحية المعززة للمناعة بالنمو وخلق دفاع قوي ضد المرض والعدوى
التوت البري غني أيضاً بفيتامين سي، حيث يوفر حوالي 24 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها في كوب واحد، ويمكن لفيتامين ج أن يقوي المناعة
يفيد الجهاز الهضمي
يُعتقد أن التوت البري له خصائص مُدرّة للبول مُطهرة ومضادة للإسهال ومزيل للسموم، كما أنها تساعد الجسم على التخلص من السموم والتراكم، بالإضافة إلى المساعدة في تخفيف احتباس الماء والانتفاخ
تظهر الأبحاث الحديثة أن فوائد التوت البري تساعد في تحسين توازن البكتيريا في الجهاز الهضمي بأكمله، حيث يعمل التوت بشكل مشابه لكيفية عمل البروبيوتيك الموجود في الزبادي لخلق بيئة صحية من فلورا الأمعاء.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
تشير الدراسات إلى أن إضافة التوت البري إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون له عدد من الفوائد لصحة القلب نظراً لقدرته على منع تخثر الدم وتقليل ضغط الدم وتقليل الالتهاب
في إحدى الدراسات، وجد أن تناول عصير التوت البري منخفض السعرات الحرارية يقلل من العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب، بما في ذلك ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية والالتهابات ومقاومة الأنسولين.
حقائق غذائية عن التوت البري
من الناحية النسبية، يحتوي التوت على مجموعة مذهلة من المغذيات النباتية، وكلها تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية والسكر وبجانب عدم وجود دهون أو صوديوم.
والعديد من هذه المغذيات النباتية تقدم فوائد صحية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، بالإضافة إلى ذلك، فإن التوت مليء بالألياف وفيتامين ج والمنغنيز، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المغذيات الدقيقة الهامة الأخرى.
القيمة الغذائية في التوت البري
كوب واحد (حوالي 110 جرام) من التوت المفروم النيء يحتوي على ما يقرب من:
- 50.6 سعرات حرارية
- 13.4 جرام كربوهيدرات
- 0.4 جرام بروتين
- 0.1 جرام دهون
- 5.1 جرام ألياف
- 14.6 ملليغرام من فيتامين سي (24 بالمائة DV)
- 0.4 مليجرام منجنيز (20 بالمائة DV)
- 1.3 ملليغرام من فيتامين هـ (7 بالمائة DV)
- 5.6 ميكروغرام من فيتامين ك (7 بالمائة DV)
- 0.1 ملليغرام من فيتامين ب 6 (3 بالمائة DV)
- 0.3 ملليجرام من حمض البانتوثنيك (3 بالمائة DV)
- 93.5 ملليغرام بوتاسيوم (3 بالمائة DV)
- 0.1 مليغرام من النحاس (3 بالمائة DV)
بالإضافة إلى كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن، يحتوي التوت أيضاً على مستويات عالية من المغذيات النباتية.
أقوى المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة الموجودة في التوت البري
- الأنثوسيانين:
هذه الفئة من مضادات الأكسدة الموجودة في التوت لديها القدرة على تدمير الجذور الحرة في الجسم، حيث أظهرت الدراسات الطبية فوائدها في تعزيز فقدان الوزن وخفض الكوليسترول ومكافحة سرطان الثدي
- كيرسيتين:
من المحتمل أن يكون أقوى مغذيات نباتية في هذه الفاكهة، وقد ثبت أن كيرسيتين فعال في الحد من الحساسية، وتحسين آلام المفاصل وتقليل التهاب جدران الشرايين
- حمض البنزويك:
له خصائص مطهرة قوية. إنه المركب الرئيسي في التوت البري الذي يقلل من خطر العدوى ويمكن أن يقتل البكتيريا لعلاج التهابات المسالك البولية والتهابات المثانة وحتى حب الشباب بشكل طبيعي
الحبوب والمكملات والجرعة
غالباً ما تستخدم حبوب وكبسولات التوت كعلاج طبيعي لحالات مثل التهابات المسالك البولية فهي تساعد في طرد البكتيريا وتوفر راحة سريعة من الأعراض
على الرغم من عدم وجود جرعة موصى بها رسمياً من حبوب التوت ، فقد تمت دراستها بجرعات تتراوح بين 500-1500 ملليجرام يومياً. لقد ثبت أنها فعالة في علاج التهابات المسالك البولية والوقاية منها.
