التغذية / النظام الغذائي

فوائد المشمش

 المشمش

تعتبر فاكهة المشمش (Prunus armeniaca L) جزءًا من عائلة الورديات (Rosaceae)، وتزرع في مناطق متنوعة حول العالم، مثل تركيا وإيران وكاليفورنيا وجنوب أفريقيا وأستراليا وجنوب أوروبا. ومع ذلك، فإن الصين واليابان هما وطنها الأصلي. تعتبر شجرة المشمش شجرة متوسطة الحجم ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 9 أمتار. 

تتميز ثمار المشمش بشكلها الكروي المائل للاستطالة قليلاً، ولونها الأصفر من الداخل، وقشرتها التي تميل إما إلى الأصفر أو إلى الأحمر المتورد، تحتوي ثمار المشمش على بذرة محاطة بقشرة صلبة، كما يمكن تناول ثمار المشمش طازجة، ويمكن استخدامها أيضًا في صنع العصائر والمربى والحلوى الهلامية. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم زيت بذور المشمش في صناعة الزيوت والأدوية ومنتجات التجميل.

فوائد المشمش

  • للمشمش العديد من الفوائد، ومن بينها تخفيف الربو، يحتوي المشمش على مركب يُعرف بالليكوبين، والذي يُعتبر مضاداً للأكسدة فعالاً، وتشير مراجعة منشورة في مجلة “Nutrients” عام 2017 والتي تستند إلى مجموعة من الدراسات، إلى أن تناول الليكوبين يُقلل من حدوث الإجهاد التأكسدي والتغيرات المرضية المرتبطة بالربو، يساهم الليكوبين في تقليل تفاعلية القصبات الهوائية (Bronchial Hyperresponsiveness) وانقباض العضلات الملساء في الجهاز التنفسي، ويقلل أيضًا من إفراز المخاط بشكل زائد. يعتبر المشمش مصدرًا غنيًا بالليكوبين، بالإضافة إلى وجوده في الفواكه الأخرى.
  • تحسين حركة الأمعاء: يعزز المشمش حركة العضلات الملساء في الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على الألياف. تُعرف هذه الحركة بالحركة الدودية، والتي تسهم في تنظيم حركة الأمعاء وتسهيل عملية الإخراج. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المشمش على خصائص ملينة طبيعية تساعد في تخفيف الإمساك.
  • غني بالألياف: يحتوي المشمش على نسبة عالية من الألياف الغذائية. تلعب الألياف دورًا هامًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء. تعمل الألياف على زيادة حجم البراز وتسهيل تمريره بشكل سلس، مما يساهم في تقليل الإمساك.
  • مصدر للماء: يحتوي المشمش على نسبة عالية من الماء، وهو عامل مهم لصحة الجهاز الهضمي. يساهم شرب الماء في ترطيب البراز وتليينه، مما يعمل على تسهيل حركته وتجنب الإمساك.
  • غني بالمغذيات: يحتوي المشمش على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم بشكل عام. وبالتالي، فإن تناول المشمش كجزء من نظام غذائي متوازن يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على توازنه، وبالتالي، غالبًا ما يُوصى بتناول المشمش كجزء من نظام غذائي للأشخاص الذين يعانون من الإمساك بشكل منتظم، حيث يعمل على تنشيط حركة العضلات الملساء في الجهاز الهضمي، وتنظيم حركة الأمعاء، وتسهيل عملية الإخراج، بالإضافة إلى خصائصه المُليّنة الطبيعية.

فوائد المشمش للحامل

يعتبر المشمش مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الأم والجنين. فهو يحتوي على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساهم في تكوين الأنسجة والأعضاء لدى الجنين. كما يحتوي على فيتامين A، الذي يلعب دورًا هامًا في نمو وتطور الخلايا والأنسجة ويحمي صحة العيون.

ومن الفوائد الأخرى للمشمش، فإنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم ووظائف القلب. كما يحتوي على الكالسيوم والفوسفور اللذان يعززان صحة العظام والأسنان لدى الأم والجنين.

بالإضافة إلى ذلك، المشمش يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. وهو يمتاز بقدرته على تسهيل حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك، الذي قد يكون شائعًا خلال فترة الحمل.

ومن الجوانب الإيجابية الأخرى، فإن المشمش يعتبر فاكهة قليلة السعرات الحرارية ومشبعة، مما يساعد على ضبط الوزن أثناء الحمل. كما يحتوي على مستويات عالية من الماء، مما يساعد على ترطيب الجسم ومنع الجفاف.

هل يمكن أكل المشمش لمرضى السكر

تعتبر فاكهة المشمش خيارًا مفيدًا لمرضى السكر في إطار نظامهم الغذائي، ولكن يتعين عليهم تناولها بحذر وفي الكميات المناسبة، إذ يحتوي المشمش على سكر طبيعي، بما في ذلك الفركتوز، ويمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم إذا تناولته بكميات كبيرة.

بالنسبة لمرضى السكر، من الأفضل تناول المشمش بصورة معتدلة وبجزء من تناول الفواكه اليومي، كما يفضل تناول الفواكه ذات محتوى سكر أقل وقيمة غذائية عالية، مثل الفواكه ذات الألياف العالية مثل التفاح والبرتقال.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد اختيار المشمش الناضج والطازج في التحكم في تأثيره على مستويات السكر في الدم. ولكن يُنصح دائمًا بمراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على توجيهات محددة وفقًا لحالة كل مريض.

فوائد المشمش المجفف

المشمش المجفف هو فاكهة طازجة تمت معالجتها وتجفيفها للحفاظ على فوائدها الغذائية لفترة أطول، و يتمتع المشمش المجفف بالعديد من الفوائد الصحية، كما يُعتبر خيارًا ممتازًا لتحسين التغذية والاستفادة من قيمته الغذائية العالية؛ أحد الفوائد الرئيسية للمشمش المجفف هو احتواؤه على تركيز عالٍ من الألياف الغذائية، تعتبر الألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي وتعزيز حركة الأمعاء، كما أن تناول الألياف يساهم في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، ويقلل من مشاكل مثل الإمساك والانتفاخ.

ومن الفوائد الأخرى للمشمش المجفف، أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة، تعتبر مضادات الأكسدة مفيدة للحفاظ على صحة الجلد وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

 

السابق
فوائد الفراولة
التالي
تقنيه الماكروبيوتيك

اترك تعليقاً